"Hoe langer je het bewaart, hoe beter het wordt."
Brouwerij Liefmans presenteert met trots een exclusieve oplage van meer dan 5 jaar op fles gerijpte Goudenband en Kriek-Brut. Deze bijzondere oplage dankt haar unieke smaakbeleving aan een eeuwenoude traditie en vakmanschap op basis van 3 pijlers.
Liefmans Goudenband werd al meermaals bekroond en is wereldwijd een van de beste in zijn segment oud bruin bier van gemengde gisting. Zijn complexe karakter wordt getypeerd door toetsen van appel en kers met een afdronk van noten en geroosterde rozijnen.
Goudenband is een provisiebier: zijn smaak wordt beter door te rijpen. Het bijkomende lange rijpingsproces van 5 jaar zorgt voor een zachte smaak, die te vergelijken valt met die van een oude Bourgogne of een Madeira-wijn.
"Goudenband is een begrip, dat omvat zo veel;
Smaak. Kunst. Ja dat is een begrip."
Zeg nooit zomaar Kriek tegen een Liefmans Kriek-Brut. Je herkent dit bier aan zijn warme, dieprode kleur. Bij het uitschenken ervaar je meteen aroma’s van rood fruit, terwijl een tikkeltje marsepein zich mengt met de zuurzoete geur van warme krieken. Die aangename zuurheid proef je ook, waarna een zoete, maar fruitige afdronk volgt: een beetje te vergelijken met een goede porto.
Kriek-Brut dankt zijn uiteindelijke smaak aan 5 jaar rijping op fles in de kelders van onze brouwerij, waarna hij mooi in balans is. Tijdens dit lange rijpingsproces ontstaat een smaak die zoeter is dan die van de oorspronkelijke craft blends.
Wie brouwerij Liefmans zegt, zegt Rosa Merckx. Als 22-jarige ging ze in 1946 als secretaresse aan de slag in de brouwerij. Doorheen de jaren leerde ze de kneepjes van het vak kennen en kon ze meer en meer haar stempel drukken. In 1972 kreeg Rosa de leiding over de brouwerij en werd ze de eerste en lange tijd enige vrouwelijke brouwmeester in België. Eén van Madame Rosa haar verwezenlijkingen is dan ook Liefmans Goudenband mee op de bierkaart te zetten. Ze is dan ook een echt rolmodel in de soms door mannen gedomineerde bierwereld.
